1、土邊摘下來的魚香菜嫩葉，也可以在菜市場買回來。
2、清水洗幹凈，切成較小的段，也可以切成沫。
3、蔥花、薑粒、蒜泥、蒜苗段備好。
4、在魚香菜上放上蔥花等，再依次撒上少量鹽、味精，淋上油辣椒、香油、醬油、香醋即可。
5、拌勻更入味。
