1、發好的面團在常溫下難以保存，隻能保存一天。
2、可以把發酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右。
3、如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天。
