1、蘿卜菜擇幹凈,曬一天。
2、掰開洗凈,瀝幹水分。
3、在菜根部縱切幾刀,在切合適長度的小段,我的打算曬幹,切瞭3厘米左右。
4、切好放入無水無油的幹凈盆中,加一層鹽放一層菜,間隔三層。
5、用手像搓衣服一樣用力揉搓,多揉一會兒。
6、搓揉出水,完全變成碧綠色就可以瞭。
7、瓶子要無水無油,將瓶口傾斜,接在盆裡,把菜裝進瓶子,並按緊實,多餘的水分倒掉即可。
1、蘿卜菜擇幹凈,曬一天。
2、掰開洗凈,瀝幹水分。
3、在菜根部縱切幾刀,在切合適長度的小段,我的打算曬幹,切瞭3厘米左右。
4、切好放入無水無油的幹凈盆中,加一層鹽放一層菜,間隔三層。
5、用手像搓衣服一樣用力揉搓,多揉一會兒。
6、搓揉出水,完全變成碧綠色就可以瞭。
7、瓶子要無水無油,將瓶口傾斜,接在盆裡,把菜裝進瓶子,並按緊實,多餘的水分倒掉即可。