貢菜涼拌怎麼做 涼拌貢菜的做法介紹

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1、取適量貢菜提前用溫水浸泡發開,浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然後洗凈撈出。

2、鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下,撈出瀝幹。

3、把貢菜整理好放在案板上,切斷約三到五厘米。取蔥切斷,成細絲備用。

4、白芝麻揀去雜質,放入鍋內,在小火上慢慢炒至酥香待用。

5、把適量鹽,雞精,香油,糖,生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁,均勻的淋在盤內的貢菜上,然後撒上炒香的白芝麻,吃時拌勻既可(調料可自行配制,依個人口味添加。) 灑上蔥絲,就完成瞭。

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