涼菜食材的處理方法 這道傢常涼菜的處理制作方法有必要學會

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1、制作材料:一斤菠菜,一根火腿腸,少許的香油,白糖,耗油。

2、首先要把菠菜摘幹凈,然後菠菜改一下刀,改好刀的菠菜享有用熱水抄一下,不用抄的時間太長,簡單的兩三分鐘就可以,時間太長就會過火,這樣就不能吃瞭,所有要簡單的用水過一下,就拿出來,裝在幹凈的盆裡面,然後用涼水把菠菜沖一下,沖到不熱,然後用紗佈攥幹水分,放在一邊。

3、現在要去把火腿腸切碎,切成自己喜歡吃的大小,然後把它裝在盆裡面,在切一些大蒜,少許的香蔥,這樣這道菜的主要食材就做好瞭。

4、拿出剛才做好的秘制醬料,倒入在裝有菠菜和火腿腸的盆裡面,在加入一些食用鹽,攪拌均勻,就可以瞭,這樣就又做好瞭一個涼拌菜。

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