1、主料:番茄、肉絲;輔料:蔥、芡、鹽。
2、把肉絲、蔥、薑、芡、辣椒醬、鹽攪拌好。
3、放油至油熱,關小火,慢慢沿鍋邊倒入拌好的豬肉絲。
4、翻炒,再開大火,炒至變色(白色,斷紅),舀出放盤中備用。
5、加入番茄炒一下。
6、加入已炒好的肉,進行攪拌。2-4分鐘加味精攪拌後出鍋。
1、主料:番茄、肉絲;輔料:蔥、芡、鹽。
2、把肉絲、蔥、薑、芡、辣椒醬、鹽攪拌好。
3、放油至油熱,關小火,慢慢沿鍋邊倒入拌好的豬肉絲。
4、翻炒,再開大火,炒至變色(白色,斷紅),舀出放盤中備用。
5、加入番茄炒一下。
6、加入已炒好的肉,進行攪拌。2-4分鐘加味精攪拌後出鍋。