1、制作原料：
牛奶（250毫升）、大型雞蛋1隻（隻取蛋黃）、糖20克（或酌情增減）、玉米淀粉12克、鹽一點、香草香精2滴（也可不用）。
2、做法：
（1）將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。
（2）將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
（3）將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
（4）用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
（5）繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
（6）然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
1、制作原料：
牛奶（250毫升）、大型雞蛋1隻（隻取蛋黃）、糖20克（或酌情增減）、玉米淀粉12克、鹽一點、香草香精2滴（也可不用）。
2、做法：
（1）將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。
（2）將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
（3）將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
（4）用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
（5）繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
（6）然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
