1、充足光照。菠蘿的耐寒性不強，在冬季養殖過程中，需將它擺放在陽光下，使菠蘿進行光合作用，促使其生長的更好，也能防止菠蘿在冬季低溫下凍傷，使得菠蘿安全度過冬季。
2、控溫保暖。將菠蘿的生長溫度控制在5～10℃之間，如果陸地栽植，可向上鋪蓋一層塑料薄膜，還可以給菠蘿搭棚養殖，使它能更好的生長。
3、控水停肥。菠蘿怎樣安全過冬，澆水施肥也是十分重要的。在冬季這個特輸的時期，千萬不要盲目的給它澆水施肥，正常情況下每隔半個月才可澆一次水，也不可以給植株追施肥料，不然會影響植株正常生長，冬季養殖時一定要註意。
而且菠蘿在冬季養殖的過程中，可以適當的給它修剪一下，這樣在入冬氣候逐漸降溫時，菠蘿的枯老、病葉全部已經剪掉，能減少養分不必要的浪費。
