1、祁門工夫
祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見香氣非常獨特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶:福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外還有江西的寧紅,湖北的宜紅,廣東的英德紅茶,杭州的九曲紅梅,四川的川紅等。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶,屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村,故又稱“桐木關小種”,小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳瞭許多假冒的小種紅茶,所以當地人為瞭區別假冒品,取名為“正山”,意指正宗。
3、金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開發的產品隻選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展,故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,故而取名中含有“眉”。
4、銀駿眉
銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於谷雨前采摘於武夷山國傢級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。