1、首先準備一下材料:雞一隻,蔥薑若幹。
2、將雞肉切塊兒,入水焯一下,記得將浮沫清理幹凈,然後將雞肉撈出備用,水倒掉。蔥薑切段備用。
3、起鍋,將鍋燒熱,放油,放入蔥薑熗鍋,然後放入雞肉翻炒,加清水,花椒,香葉,燉制10分鐘後放鹽,略微攪拌,再繼續燉15分鐘。
4、最後,收汁出鍋。
1、首先準備一下材料:雞一隻,蔥薑若幹。
2、將雞肉切塊兒,入水焯一下,記得將浮沫清理幹凈,然後將雞肉撈出備用,水倒掉。蔥薑切段備用。
3、起鍋,將鍋燒熱,放油,放入蔥薑熗鍋,然後放入雞肉翻炒,加清水,花椒,香葉,燉制10分鐘後放鹽,略微攪拌,再繼續燉15分鐘。
4、最後,收汁出鍋。