1、用溫水。很多人浸泡海螺的時候都是用冷水浸泡,但是這個浸泡的過程非常久,而且容易浸泡不幹凈,因為海螺在涼水裡非常的適應,所以不會吐很多沙子。大傢如果用溫水的話,可以讓海螺感覺到非常熱,因為海螺需要的水的溫度是涼的,用溫水可以讓海螺感覺呼吸困難,這時候海螺就會加快呼吸,於是海螺裡面的沙子也會被吐出來。不過大傢用溫水的時候,水溫不需要太高,如果水溫太高就容易把海螺直接燙熟,這樣海螺就很難吐沙子。
2、加鹽。這種方法是非常常見的,但是很多人認為海螺加鹽也吐不幹凈,並不是這樣的,加入鹽的海螺甚至比在花蛤裡加鹽還方便。因為海水是咸的,大傢如果加入一些鹽的話,可以模仿海水,讓海螺以為回到瞭大海裡,這時候海螺就會放心地呼吸,海螺裡面的泥沙也會被吐出來瞭。大傢在海螺裡面放鹽的時候,不要放的太少,一定要多放一點,這樣海螺吐出來的泥沙才會更加的完全,吃起來才會更加美味。
3、放油。這個方法很多人都非常疑惑,不知道是為什麼。我們把海螺放到水裡之後,倒入一層食用油,這樣可以封閉水裡的氧氣,海螺水裡的氧氣都呼吸完之後,肯定會感覺呼吸困難,這時候就想獲取更多的氧氣,在水裡就會加快呼吸,裡面的泥沙也會快速的跑出來。所以大傢可以把海螺放到水裡,再放一層食用油,這個方法非常的快速,也非常管用,能夠讓海螺把泥沙吐得更加幹凈。
海螺是非常美味的,但是很多人都擔心海螺吃起來會硌牙,其實隻要按照上面這三個方法,絕對能夠把海螺的泥沙吐的非常幹凈。大傢把海螺的泥沙吐幹凈之後,一定要多清洗幾遍,也要把海螺表面的泥沙清洗掉,這樣在吃的時候才會更加幹凈,也會更加的鮮美。