元寶餛飩的包法 在傢簡單做出元寶餛飩

元寶餛飩的包法 在傢簡單做出元寶餛飩

1、肉餡可以用雞胸肉制作,先把雞肉剁成泥。

2、香菇和白蘑菇焯水,然後也剁碎。

3、韭菜切末備用。

4、胡蘿卜擦成細絲,蔥薑切末。

5、所有材料混合在一起,加鹽,料酒,雞精,十三香,少許生抽,蠔油拌勻,拌勻後倒入適量香油再抓勻,餡兒就拌好啦!

6、取一個餛飩皮,放少許餡兒。

7、從短的那頭先卷過來,必須要留不一個寬邊,不能卷到頭。

8、然後把兩頭捏住,把靠近手指的兩端向前捏在一起。

9、像剛才那樣包好後立起來就是一個個小元寶瞭。

10、燒水,水開後放薑末,十三香,料酒,鹽。然後下入餛飩。餛飩皮很薄,到水裡就變成透明的瞭。

11、蓋上鍋蓋,水再次燒開後點一次水,水開後放入小蝦皮和蔥花就大功告成瞭。也可以加韭菜末。

12、做好的混沌可以直接吃,也可以用紅油拌上吃,咸香可口。

步驟閱讀

方法/步驟

  • 共1圖1

    肉餡可以用雞胸肉制作,先把雞肉剁成泥。

  • 共1圖2

    香菇和白蘑菇焯水,然後也剁碎。

  • 共1圖3

    韭菜切末備用。

  • 共1圖4

    胡蘿卜擦成細絲,蔥薑切末。

  • 共1圖5

    所有材料混合在一起,加鹽,料酒,雞精,十三香,少許生抽,蠔油拌勻,拌勻後倒入適量香油再抓勻,餡兒就拌好啦!

  • 共1圖6

    取一個餛飩皮,放少許餡兒。

  • 共1圖7

    從短的那頭先卷過來,必須要留不一個寬邊,不能卷到頭。

  • 共1圖8

    然後把兩頭捏住,把靠近手指的兩端向前捏在一起。

  • 共1圖9

    像剛才那樣包好後立起來就是一個個小元寶瞭。

  • 共1圖10

    燒水,水開後放薑末,十三香,料酒,鹽。然後下入餛飩。餛飩皮很薄,到水裡就變成透明的瞭。

  • 共1圖11

    蓋上鍋蓋,水再次燒開後點一次水,水開後放入小蝦皮和蔥花就大功告成瞭。也可以加韭菜末。

  • 共1圖12

    做好的混沌可以直接吃,也可以用紅油拌上吃,咸香可口。

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