1、鮮蝦從蝦頭和蝦身連接處挑出蝦線,洗凈後放入碗中,加入1勺料酒1勺鹽,攪拌均勻,進行醃制。
2、2頭整蒜剁成泥,青紅椒切丁,蔥切顆粒(青紅椒數量可以根據自己口味調節,如果不能吃辣的,不放辣椒,味道也很不錯)。
3、鍋中適量油燒熱,倒入蒜泥、青紅椒,加入1勺白糖,小火炒香。
4、蒜蓉炒香後,倒入醃制好的鮮蝦,炒至變色,加入1勺耗油2勺生抽,不斷翻炒。
5、加入半碗水,撒入蔥花,先大火燒開,再中火慢慢收幹汁,就可出鍋啦。
1、鮮蝦從蝦頭和蝦身連接處挑出蝦線,洗凈後放入碗中,加入1勺料酒1勺鹽,攪拌均勻,進行醃制。
2、2頭整蒜剁成泥,青紅椒切丁,蔥切顆粒(青紅椒數量可以根據自己口味調節,如果不能吃辣的,不放辣椒,味道也很不錯)。
3、鍋中適量油燒熱,倒入蒜泥、青紅椒,加入1勺白糖,小火炒香。
4、蒜蓉炒香後,倒入醃制好的鮮蝦,炒至變色,加入1勺耗油2勺生抽,不斷翻炒。
5、加入半碗水,撒入蔥花,先大火燒開,再中火慢慢收幹汁,就可出鍋啦。