土豆儲存溫度 土豆儲存溫度是多少

土豆儲存溫度 土豆儲存溫度是多少

1、土豆適宜的存放溫度為0-5°C,相對濕度為90%左右,4℃是大部分品種土豆的較為適宜的貯藏溫度,在這個溫度下土豆不容易發芽或發芽現象較少,並且不容易皺縮。

2、土豆中的龍葵素的含量是隨溫度升高而增加的,除此之外光合作用也會使龍葵素含量增加,因此建議買土豆的時候不要多買,買回來後要放在冰箱或陰涼的地方。

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