糍粑發黴瞭怎麼處理 糍粑發黴的處理方法

1、糍粑表面如果黴變的部位比較少可以將糍粑用熱水洗凈或者削掉黴變的部位。

2、但如果糍粑表面已經大面積長黴，而且長出來綠黴則不宜再繼續食用，而且糍粑屬於糯米制品，要小心黃曲黴素，黃曲黴毒素具有劇毒,同時還有致癌、致畸、致突變的作用。對人或動物毒害主要作用於肝臟,慢性中毒可能會造成肝臟慢性損傷,導致生長發育遲緩,體重減輕等系列癥狀。