1、中國三大柿餅產地分別在陜西富平、廣西恭城、山東曹州。但我國有六大名杮,分別是蓮花杮、鏡面杮、雞心黃杮、尖杮、方杮,分別在陜西、山東、河北等一帶。
2、柿子餅又稱柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜,主要成分果糖,由於柿餅為幹果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發,溶於水中的果糖在此過程中析出,形成柿霜。
1、中國三大柿餅產地分別在陜西富平、廣西恭城、山東曹州。但我國有六大名杮,分別是蓮花杮、鏡面杮、雞心黃杮、尖杮、方杮,分別在陜西、山東、河北等一帶。
2、柿子餅又稱柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜,主要成分果糖,由於柿餅為幹果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發,溶於水中的果糖在此過程中析出,形成柿霜。