羊骨頭怎麼做好吃 羊骨頭的做法

羊骨頭怎麼做好吃 羊骨頭的做法

1、羊骨粥

主料:粳米100克羊骨1000克

調料:鹽3克薑5克大蔥5克

做法:先將羊骨打碎,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生薑(切末)、蔥白(切末),稍煮二三沸即可。

2、羊骨湯

主料:羊骨250克

輔料:大豆90克蠔豉60克

做法:將黃豆洗凈,浸半小時;蠔豉洗凈;羊骨洗凈,斬件;把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內,加清水適量,文火煮2小時,調味即可。

3、蘿卜羊骨湯

主料:白蘿卜、羊骨、蔥花、薑片、鹽、米酒

做法:前一天晚上將羊骨化凍後放入slowcooker裡,加入鹽、薑片和少許米酒去腥,加水八成滿,開到High檔。第二天早上出門前,撈去湯中血沫;將蘿卜切成塊,扔到湯裡繼續煲。中午回來的時候就可以喝,盛出來後撒上一些綠蔥花更美味。

4、紅棗玉米羊骨湯

主料:羊骨兩根、玉米一根,輔料:紅棗10個、蔥適量、薑適量

做法:羊骨冷水下鍋煮開撈出;鍋內放入玉米;加入蔥段薑片;放入羊骨;放入紅棗;小火煮四個小時加鹽調味出鍋。

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