炸油條有什麼講究

1、一定要買高筋面粉，然後放適量的鹽，糖，雞蛋攪拌均勻。

2、發面的時候溫度一定要註意，溫度高的地方面發的快，加入適量的水和酵母。

3、小蘇打要慢慢加入。

4、揉好的面用佈或者塑料蓋上，醒面。

5、炸油條油溫一定要掌握好，油熱在把油條下鍋，油條下鍋要註意翻滾。

以上就是關於炸油條有什麼講究的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。