小龍蝦煮多久才熟 有什麼煮的技巧呢

1、小龍蝦用水煮需要煮10分鐘以上，對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言，煮10分鐘左右就可以瞭，若是比較老的話，需要煮15分鐘左右。

2、若是用啤酒煮的話，啤酒中的二氧化碳可以促進成熟，因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右，比較老的話需要煮10到12分鐘左右。