1、東北和甘肅、青海等一些西北地區種植土豆，播種時間在春季的4月中下旬至5月初是最佳時間。江蘇、浙江等中南一些的省份1～2月份可以種植。廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地可以在10月中下旬至11月份播種。
2、種植方法：
（1）準備土豆：準備一個發芽的土豆，沒有發芽的也可以。用幹凈的刀將土豆切成乒乓球大小的土豆塊，保證每個土豆塊至少有一個芽眼。在土豆塊切口上塗抹草木灰，將其放在陰涼通風的地方晾一天。
（2）盆栽土豆：土豆盆栽，需要準備一個大花盆，裝入花盆高度2/3的土壤。將處理好的土豆塊，芽眼朝上平放在土面，覆蓋5-8cm的細土。用手把土壤輕輕壓實，澆灌一次透水，之後觀察土表發白變幹澆一次透水。
（3）地栽土豆：土豆地栽，要提前整地打壟，將處理好的土豆塊種在土中，澆灌一次透水後，就不用再管瞭。種下的土豆半個月就能發出新芽，三個月植株地上的莖葉就能枯萎。選擇一個晴朗的天氣，把結出的土豆挖出采收即可。
