酸菜魚塊的做法 酸菜魚塊怎麼做好吃

1、草魚洗凈切塊，用鹽醃制2小時左右。

2、酸菜洗凈切碎，小米椒和薑洗凈切碎。

3、鍋燒熱，放少許油。

4、放醃制好的魚塊煎汁金黃，反面煎制金黃。

5、全部放入鍋中，用料酒去腥，放入酸菜，放入小米椒和薑碎。

6、放入清水，燒制30分鐘，加入適量醬油、味精，大火收汁，就完成瞭。