2、豬肉取瘦肉切絲，青椒，木耳切絲，土豆切絲後清洗掉表面的淀粉。肉絲裡加入生抽和淀粉，攪拌醃制一會。
3、魚香汁：白糖2勺，生抽2勺，醋2勺，淀粉1勺，豆瓣醬1勺，清水適量。
4、鍋裡放油，放入肉絲，炒變色後撈出備用。
5、鍋裡留底油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬，小火炒香。
6、放入土豆絲，翻炒一會。
7、再放入青椒絲和黑木耳。
8、接著放入肉絲，翻炒均勻。
9、最後倒入調好的醬汁，炒到濃稠，讓湯汁裹滿蔬菜。
10、香噴噴又下飯的魚香土豆肉絲完成，酸甜香辣，土豆脆脆的，夏天下飯神器！
以上就是關於魚香土豆肉絲怎麼做的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，喜歡吃的朋友，趕緊動手做一做吧。
