1、蒸大閘蟹不要解開繩子，因為捆綁住的大閘蟹蒸出來的肉質更加緊實，也不會讓因為過度掙紮而出現爪子掙脫掉的情況出現，而且捆綁住大閘蟹可以不讓其蟹腳亂動，還可以防止蟹黃蟹膏的流出哦，從而可以保證大閘蟹的營養不流失。
2、捆綁住大閘蟹蒸可以讓大閘蟹的肉質更加的緊實，其肉質吃起來會更加的緊實美味，也不會讓因為過度掙紮而出現爪子掙脫掉的情況出現。
3、而且捆綁住大閘蟹不讓其蟹腳亂動，可以防止蟹黃蟹膏的流出，從而保證大閘蟹的營養不流失。
4、捆綁住大閘蟹是非常方便烹飪的，因為大閘蟹不捆綁住的話，是很容易亂爬，也不方便用手抓，容易出現夾手的情況，綁住之後就方便操作。
