南瓜怎麼炒 炒南瓜的做法

1、主料：南瓜500克。輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克。調料：色拉油30克,鹽3克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克。

2、將南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲；

3、將青、紅椒去蒂、去籽切絲；

4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。