1、立冬，二十四節氣之一，鬥指西北為立冬，太陽黃經為225°，於公歷11月7-8日之間交節。立冬是季節類節氣，立冬表示冬季自此開始。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬，在古代社會是民間“四時八節”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬不僅是冬季的第一個季節，古時在我國的很多地方也被當做重要的節日來慶祝。
2、立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，這些也都是溫熱的食物。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃瞭它，冬天耳朵就不受凍。
3、立冬東北風，冬季好天空；（閩南）
4、立冬南風雨，冬季無凋（幹）土；（閩南）
5、立冬有雨防爛冬，立冬無魚防春旱；（閩南）
6、重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬幹；（贛）
7、重陽無雨看冬至，冬至無雨晴一冬；（閩）
8、立冬小雪緊相連，冬前整地最當先；（江南）
