蒸五花肉的做法非常简单，以下是一个常见的步骤：
材料：
- 五花肉块
- 盐
- 料酒
- 姜片
- 蒜瓣
- 葱段
- 酱油
- 白胡椒粉
- 糖
步骤：
1. 将五花肉块切成适当大小的厚片。
2. 将五花肉放入碗中，加入少量盐、料酒腌制15分钟。
3. 腌制好的五花肉上面撒上一层葱段和姜片。
4. 取一个大锅，加入适量水并煮沸。
5. 将腌制好的五花肉放入蒸架上，放入锅中，用大火蒸熟约30分钟。
6. 另外，可以准备一个小碗，放入酱油、蒜瓣、糖、白胡椒粉调成汁备用。
7. 蒸熟的五花肉取出，将葱段和姜片刮掉，放入盘中。
8. 将调好的汁倒在蒸好的五花肉上即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸的时间可以根据五花肉的厚度自行调整，确保肉熟透即可。
- 可以将蒸好的五花肉切成薄片或者厚块，根据个人喜好选择。
