筋餅的做法 筋餅如何做

筋餅的做法 筋餅如何做

1、將面粉放入碗中。

2、分次倒入開水,邊倒開水邊用筷子攪拌成棉絮狀,最後加點涼水,用手揉合成稍軟些的面團。醒面20分鐘。

3、揪成相同大小的面劑,分別按成面餅並在上面均勻的抹油,兩個面劑的油面按在一起。搟成薄餅。

4、鍋不放油,燒熱,放入搟好的薄餅,小火烙制。

5、烙熟一面後,再翻面烙另一面。

6、把烙熟的餅從中間揭開。因為中間抹油的緣故,很輕松就揭開瞭。

7、疊成扇形擺入盤中,就可以卷你喜歡吃的菜瞭。

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