酸菜炒牛肉 這樣做最好吃

1、牛肉切片，放鹽、醬油、蠔油、料酒、淀粉醃制。

2、青椒、酸菜、薑絲、泡椒。

3、鍋中熱油，放入薑絲爆香。

4、放入牛肉片。

5、牛肉炒至變色，鏟至一邊，放入酸菜、青椒炒至斷生。

6、放適量醬油再混在一起炒，最後放入泡椒粒。

7、牛肉熟瞭，即可盛盤。