1、鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來,或者用保鮮膜包裹好,之後放進冰箱裡冷藏保存。
2、做法備好原材料：雞腳，小蔥，老薑。
3、雞腳剪去腳趾，洗凈後，放入煮鍋裡；再放入清水，薑片，料酒；不加蓋，冷水煮開。
4、焯水後的雞腳撈出沖洗幹凈。鍋底放入小蔥段。
5、再放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，雞粉。
6、再調入適量清水。
7、放入雞腳，大火煮開後轉小火燜15分鐘左右。
8、雞腳煮熟後，中火略略收汁。
1、鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來,或者用保鮮膜包裹好,之後放進冰箱裡冷藏保存。
2、做法備好原材料：雞腳，小蔥，老薑。
3、雞腳剪去腳趾，洗凈後，放入煮鍋裡；再放入清水，薑片，料酒；不加蓋，冷水煮開。
4、焯水後的雞腳撈出沖洗幹凈。鍋底放入小蔥段。
5、再放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，雞粉。
6、再調入適量清水。
7、放入雞腳，大火煮開後轉小火燜15分鐘左右。
8、雞腳煮熟後，中火略略收汁。
