1、先加入少量冷水,用湯匙把藕粉慢慢拌均化開,當然水平高的話也可以直接加熱水。
2、泡制用的水一定要煮開,保持在較高溫度,而桶裝水的溫度不夠,很可能出現泡不開呈水狀。
3、將熱水倒入熱水瓶,或倒入預先準備好的空碗,不建議直接用燒水壺加水至藕粉中,這樣比較容易結塊。
4、將開水慢慢加入到藕粉碗中,另一隻手拿湯匙不停攪拌,一直攪拌到藕粉呈透明糊狀就差不多瞭。
5、最後就是加入佐料瞭,桂花是杭州特產之一,素有十裡滿桂之說,出口桂花糖也硬是要得,加入藕粉中更添風味。
1、先加入少量冷水,用湯匙把藕粉慢慢拌均化開,當然水平高的話也可以直接加熱水。
2、泡制用的水一定要煮開,保持在較高溫度,而桶裝水的溫度不夠,很可能出現泡不開呈水狀。
3、將熱水倒入熱水瓶,或倒入預先準備好的空碗,不建議直接用燒水壺加水至藕粉中,這樣比較容易結塊。
4、將開水慢慢加入到藕粉碗中,另一隻手拿湯匙不停攪拌,一直攪拌到藕粉呈透明糊狀就差不多瞭。
5、最後就是加入佐料瞭,桂花是杭州特產之一,素有十裡滿桂之說,出口桂花糖也硬是要得,加入藕粉中更添風味。