如何做泡菜又快又好吃 快速做泡菜方法

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1、蘿卜和胡蘿卜洗凈瀝幹水分,切成約4-5cm長,截面0.5cm見方的條狀。老薑去皮切片狀。

2、把涼白開水裝入密封瓶中(約大半瓶),再將野山椒瓶中的汁水調入一半。

3、再將鹽、白砂糖、白酒、蘑菇精、大料、薑、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。

4、在密封罐中,用筷子先將調味汁攪拌均勻,再把蘿卜條放進去,旋緊瓶蓋密封好,放置冰箱內,8小時後即可食用。

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