1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。
2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。
3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。
4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可出鍋。
