1、把銀杏挨個敲開，不然會不熟，然後用水沖洗，均勻撒上鹽。
2、銀杏放入微波爐裡，同時烤箱170度預熱，微波大約一分半鐘。
3、這時銀杏基本半熟瞭，放入烤箱烤5分鐘，表皮微微變糊就可以瞭。
4、也可以放火上烤。
