巧克力保存的適宜溫度 什麼溫度保存巧克力

1、儲存巧克力的最佳溫度是5℃?18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。

2、冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為瞭保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少買多少，每次食用最新鮮的。