菜葉在存放前要確保其已經完全曬幹,然後用真空袋把菜葉封閉好,真空機抽真空把袋子裡空氣水汽細菌都全部抽走,密封封口後就完全隔絕瞭空氣水分黴菌,至少保存一年以上不受潮不發黴,存放在幹燥,通風透氣處,這樣就可以很好的保護菜葉不發黴瞭。