1、取新鮮的柚子，去皮食用，將剩餘的柚子皮備用。
2、將柚子皮切成小條，這樣的好處更利於水分的揮發，切完之後放在陽光下進行晾曬。
3、曬幹的柚子皮即可做為藥材,其性溫、味辛苦甘、無毒,具有化痰、消食、下氣之功用,可以泡水飲用。
