蘿卜肉丸子怎麼做 蘿卜肉丸子的做法

1、將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、淀粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上淀粉放油鍋內炸成金黃色撈出瀝油；

2、將白蘿卜去皮，洗凈切長方形片；

3、芹菜洗凈切段；

4、將淀粉3克調成濕淀粉備用；

5、將炒鍋燒熱，放薑片，爆出香味，放蘿卜片，放水200克煮開鍋後放入肉丸，慢火煮10分鐘，放入芹菜段，勾芡兜勻即可。