1、鵝一般分為兩個時期喂養，一個是出生到半個月時，另個階段就是半個月到八十天這一階段。
2、鵝苗育雛時期，也就是半個月之前喂養時要盡量為鵝花料，沒有的話可以用雞花料代替。
3、喂養半個月之前的鵝苗時，一定要註意蛋白質的含量，不能太高，百分之二十左右就可以。蛋白含量高鵝苗容易痛風。
4、半個月後到八十天這段時間改為大料，也叫預混料。
5、肉鵝一般八十多天就能出售瞭，也就是說，如果喂養的是肉鵝的話，半個月之後，可以一直喂養大料的。
6、這些大料是由玉米、豆粕、麥麩、玉米皮、麥糠混合拌成的，麥糠一百斤加五斤，其餘的基本上都是一比一的量加入的。
7、這些大料全是糧食，在開始喂之前一定要檢查，保證鵝吃的都不是發黴的糧食。
8、這些發黴的糧食中含有黃曲黴，會引起鵝的中毒，一旦中毒基本上很難治愈。所以千萬不能用發黴的糧食為鵝。否則鵝成活率下降，農戶自己的效益也會下降。
