銀耳要泡發多久 銀耳功效

1、涼水泡銀耳3-4小時，熱水泡銀耳20分鐘左右即可，銀耳湯是夏季人們養生的佳品，屬於菌類食物，所以在食用前是需要泡發的，這樣能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來。

2、銀耳功效：

（1）護肝解毒：銀耳湯能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟解毒能力，還可以提升人體免疫力。

（2）養顏護膚：銀耳湯含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

（3）通便：銀耳湯中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。