1、生長周期。不同的蘑菇的生產周期有所不同，而松茸的生長周期達到300天，也就是說一年也就隻能采摘一次，而平菇在兩個月內就可以采摘4-6次。這樣一對比就可以看出松茸的稀罕和珍貴性瞭。
2、生長環境。蘑菇的生長環境也會影響蘑菇的價值。常見的平菇、香菇，在全國各地都可以模仿其生產環境來培植，但是松茸必須要在雲南、四川等高寒地帶才能生長。生長環境的局限性導致其產量無法像平菇、香菇這麼大。
3、栽培技術。人類很早就栽培平菇這一類蘑菇，其栽培技術比較成熟；而松茸這樣的蘑菇還不能進行人工栽培，這樣就導致松茸無法大規模供應。
4、保健價值。據說松茸表面絨毛含有高效抗癌物質，這是松茸區別於其他菌類的特有優勢。現今人們非常關註健康生活，這也是松茸價格高的一個原因。
以上就是關於松茸為什麼貴的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
