蝦頭怎樣處理才能吃呢 有什麼制作的步驟

1、最先冷水泡沫三十分鐘，隨後換一盆水，裡邊放乳白色的醋泡三十分鐘

2、去蝦腦，蝦腦裡邊有坨灰黑色的東西，這一好臟一定要除掉，裡邊淡黃色的是蝦油一定要留有，蝦油很香；有些人喜歡吃有些人不喜歡吃，可是能夠一起燒，會變香。