1、板栗可以和紅棗、排骨、雞、紅薯、花生、黑豆、月桂、豬骨等等煲湯或者燉。
2、板栗紅棗排骨湯。
3、材料：板栗100克、紅棗15克、排骨500克、食鹽、薑、雞精各適量。
4、做法：將板栗、紅棗、排骨洗凈，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，然後把排骨和板栗、紅棗、薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。
5、功效：板栗補腎壯腰、健脾止瀉，紅棗補中益氣、養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足、營養不良、患有心血管及過敏體質的人群吃。
