酸梅醬的做法 酸梅醬的做法是什麼

1、第一首先先將新鮮梅子洗凈晾幹，裝入容器，然後灑入適量鹽，靜置醃制3小時直至酸梅表面軟化。

2、之後倒出酸梅，用清水將鹽分洗凈。

3、醃完的酸梅加少許水置煮煲上，直至酸梅煮軟變黃，加入糖煮爛即可。