1、準備小米辣5根，切圈備用；土豆兩個，切條；大蒜切片、備用。
2、平底鍋放適量食用油。
3、放入蒜末、小米辣。爆香、
4、然後放入土豆條。
5、炒至喜歡的軟硬程度，加適量生抽、白糖、白胡椒粉、鹽、香醋。
6、翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋即可。
