1、年夜飯的寓意是團圓、慶祝、祝福、期盼。人們為瞭慶祝除夕迎接新的一年，會準備豐盛的食物，通常會準備餃子、魚、年糕、臘八蒜、芹菜、豬手、生菜、腐竹等。餃子寓意著招財進寶；魚寓意著年年有餘；年糕寓意著年年高；臘八蒜寓意著算財之意；芹菜有勤快之意；豬手有發財就手之意；生菜有生財之意；腐竹有富足之意；每一樣菜都有其含義。
2、除夕，為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時值年尾的最後一個晚上。除夕是除舊佈新、闔傢團圓、祭祀祖先的日子，與清明節、七月半、重陽節是中國民間傳統的祭祖大節。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的遊子也是要趕著回傢去和傢人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。
