蒸茄子的傢常做法 蒸茄子的步驟

1、蒸茄子做法：茄子去蒂清洗幹凈，大蒜剁成蒜蓉，加入鹽，香菜攪拌均勻。茄子入鍋蒸10分鐘左右取出，放涼待用。

2、取一個茄子用刀在中間劃一下，在中間塞滿蒜泥。塞滿後，蓋上保鮮膜冷藏12小時後即可食用。