1、用醋洗手：平時烹調山藥時，如果出現癢手的癥狀，可以及時用醋洗手，可以取適量的食用醋，均勻塗抹在皮膚的表面，再用雙手來回揉搓，讓促進可能被皮膚吸收，然後再用清水把手洗幹凈，就能讓癢手的癥狀消失。
2、用火烘烤：平時在切山藥時，如果與山藥的黏液接觸引發皮膚痛癢，可以直接把雙手放在火上烘烤一下，因為在高溫的作用下，山藥中的酶類成分和易過敏物質會快速被分解，能減少它們對人體皮膚的刺激，人們手癢的癥狀也就能隨之減輕。
3、用肥皂洗手：山藥癢手時還可以用肥皂洗手，可以在手上多搓一些肥皂，肥皂中的一些物質會與山藥中的易過敏成分之間發生化學反應，能讓它們快速分解，活性下降，可以把它們對人類皮膚的傷害降到最低，人們手部發癢的癥狀可以盡快消失或者減輕。
4、避免接觸山藥：山藥癢手還有一個比較好的解決方法，那就是避免讓手與山藥直接接觸，最好方法就是在切山藥時給手戴上手套，這樣山藥中的易過敏成分就不會沾在人們的皮膚上，人們手癢的癥狀也不會發生，另外在切山藥時提前把手用熱水浸泡一下，也能減少癢手癥狀發生。
