1、這看個人口味,有的人喜歡吃母蟹,有的喜歡吃公蟹。
2、公蟹的肚子下面是一個細三角形的蓋兒，而且很緊的貼在肚皮下，嚴絲合逢像嵌進去一樣。母蟹的肚子下面是一個寬大的蓋，而且蓋邊上有一圈毛，用筷子之類的東西能把這個蓋掀起來。
3、母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇，而公螃蟹不含。對於母蟹而言，蟹黃裡面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。
4、到瞭農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到瞭十月，公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農歷九月裡要吃母蟹，農歷十月裡要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的時候。
