1、準備好用料：胡蘿卜小半根，蝦幹適量，紅米一小碗，鹽適量，蔥少許。
2、蝦幹切成碎丁，胡蘿卜切成小丁。紅米提前一小時泡發，這樣煮粥會更加容易爛。
3、鍋裡燒熱加入適量的油，放入蔥花爆香。倒入胡蘿卜和蝦幹翻炒，胡蘿卜稍微有點軟就可以倒入泡發的米，翻炒一下然後倒入水（水和米的比例是4：1。）
4、水開後開小火熬煮半個小時，然後開大火加入鹽（也可以加胡椒粉會更香），粥有點濃稠可以馬上關火。
以上就是關於蝦米粥的做法瞭，通過以上的可以看出，其實做蝦米粥是非常簡單的，大傢在傢裡可以做，其實蝦米粥特別適合小孩子吃。
