1、主料：鮮豬蹄半個。
2、輔料：鹽適量、甜酒適量、生抽適量。
3、豬蹄半個處理幹凈。
4、用開水煮半小時。
5、撈瞭抹上鹽，甜酒，生抽。甜酒抹在豬蹄皮上。
6、鋪在空氣炸鍋內膽上，皮朝上。
7、用200度的火力炸20分鐘即可。
